今回 のカツオは千葉県銚子産の初かつお！ 初かつお（上りかつお）とは4〜5月にかけて黒潮に乗ってフィリピン沖から北上して来るカツオのことです。 その後三陸沖まで北上して水温の低い親潮にぶつかるとUターンして秋頃から南下してきます。この時期のかつ…

美味しい新タマネギとトマト牛肉が手に入りました！ ちょっと暖かくなってきたので夏っぽい美味しいちょっと洋風のすき焼きを作ってみました！ 写真は一人前のイメージです。 大きな鍋でも簡単に作れます。ゴールデンウィークに家で過ごす方は是非作ってみて…

さごしは鰆（さわら）の幼魚です。 今日のは鴨川産です。鰆は魚に春と書きますが本当に脂が乗ってて美味しいのは秋から冬です。 漢字の由来は春になると産卵のために沿岸へ近寄りに来て人目につきやすい事から春を告げる魚という意味らしいです。 きずしとは…

今更ながらiPhoneのＸＲ買いました！ 前回変えてから2年経ちこのタイミングになりました！以前使っていたのは7PlusでXSにするか迷っていろいろ調べて少し使ってみての感想です。 良かったところ ①サイズ感が丁度いい！ 7Plusからだったので本体サイズが少し…