うにの天ぷら

いいウニが入りましたー！

今の時期はウニのおいしい季節です。

そのままたべても美味しいけどちょっと変わった料理にもしてみました。

からを割ってウニを取り出して大葉で挟みます。

打ち粉をつけて天ぷらにしました。

紫蘇の香りとウニの甘みがしてなかなか美味しい！

天つゆでどうぞ！